领导讲话
庆典致辞

在技能培训上的讲话

王雪峰大使在座谈会上讲话

尊敬的萨外交贸易部代理常秘莎伦女士,各位学员,各位记者朋友,

大家下午好!

我非常高兴为即将赴华参加烹饪技术培训班的21名萨摩亚学员举行送行会。今年是中国政府第二次为萨摩亚举办烹饪技术培训班。去年9月,有19名萨摩亚学员赴华参加烹饪培训,效果很好。回来后,学员们在报纸上发表了题为“精彩的中国之行,神奇的美食之旅”的文章,分享他们在中国的学习收获。所以,我们与萨摩亚外交贸易部商定,今年举办第二期培训。

中萨两国人民在烹饪方面都具有很高的天分,都能够利用简单而又独特的方法、新鲜的食材,烹制出最美味的食物。此次培训就是为两国厨师提供一个彼此交流烹饪理念和方法的平台。我们与培训单位强调,此次培训重点是交流,培训内容要特别注重三点:一是利用萨摩亚自有的食材;二是符合萨摩亚人的口味;三是教授中国的烹饪方法和理念。我们希望通过培训,萨摩亚厨师不仅能学会做中餐, 而且能学会用萨摩亚当地食材,用中餐烹调方法做出符合萨摩亚人口味、为萨摩亚民众所喜爱的萨式中餐。

此次烹饪技术培训也是传播健康饮食理念的好机会。多年来,中国政府在萨摩亚派驻了农业专家组,向当地农民推广蔬菜种植技术,目标之一是改善当地饮食结构,促进大众身体健康。中餐十分重视养生理念,善于烹制蔬菜,注重荤素搭配和营养均衡。希望学员们通过此次培训,学到更多中餐烹制蔬菜和膳食平衡的方法,传播健康饮食理念。

萨摩亚正大力发展旅游业,萨摩亚是波利尼西亚文化的摇篮,具有悠久的历史文化传统、绿色的生态环境、优美的岛国风光和良好的社会治安,发展旅游业潜力巨大。餐饮是旅游业的一个重要组成部分,精美的食物会给每一位游客的旅途增色许多,留下美好回忆。培养一大批技艺精湛的厨师必将对萨摩亚旅游业发展起到积极的推动作用,帮助增加就业机会和家庭收入。

借此机会,我要感谢萨摩亚外交贸易部代理常秘莎伦女士以及她的同事与我们一同密切合作,帮助我们推荐选拔学员,为组织本次培训班做了大量辛勤的工作。

希望大家充分利用此次培训的机会,增加对中国历史文化和发展现状的了解。祝大家中国之行顺利愉快,期待你们回到萨摩亚后分享你们中国之行的圆满收获。

谢谢大家!

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